2012年05月25日

ホテルニューオータニ東京 「スイーツと紅茶のマリアージュ!ティーインストラクターによる紅茶教室

cara03.png

こんにちは、さくらです。

5月23日 5月24日(木)ホテルニューオータニ東京
リストランテ ベッラヴィスタにて
「スイーツと紅茶のマリアージュ!ティーインストラクターによる紅茶教室」
が開催されました。
講師はベッラヴィスタ ソムリエール 兼 ティーインストラクターの沼倉治美さんです。

エインズレイの食器をご使用いただけるとのことで、
パパの取材のお手伝いで見学してきました。

ご覧ください♪ 素晴らしい景色です!
遠くには新宿、手前には迎賓館を見ることができます。
空気が澄んでいる時は、富士山も見えるそうです。

P5240478_b.jpg

そして素晴らしいテーブルセッティングに感動しました。

P5240450_b.jpg

とっても優雅で素敵です!

P5240456_b.jpg

明るい空間の中で、バラづくしのテーブルセッティングです♪
今回は、エリザベスローズピンク、エリザベスローズブルー、陶花・・・

P5240494_b.jpg

そして、ベリークジュエリーも、こんなに素敵に♪
コーディネートしていただきました。

P5240473_b.jpg

バラの花びらが舞い、ガラス玉が可愛いですね。

今回のテーマは「薔薇と紅茶」。
なんとバラはアンチエイジングに効果的なのだそうです。
まずはバラの良い香りでリラックス・・・とっても癒されます。
女性に優しいテーマですね。

P5240505_b.jpg

ウェルカムティーはパートリッジのダージリン
http://aynsley-onlineshop.net/shopbrand/001/X/
を、アイスでローズを散らしてご用意いただきました。
エリザベスローズブルーのティーカップに赤いバラの花が、ふわっと、ゆらっと浮かぶ
レッドとブルーのコントラストの美しさがポイントとのことでした。

P5240507_b.jpg

美しいですね♪ もう、うっとりします。

沼倉さんのお話もスタートです。とても分かりやすいご説明で、
「美味しい紅茶の入れ方」や「茶葉を賢く選ぶ方法」
そして、「スイーツに合う紅茶の選び方」などをご紹介されていました。

P5240514_b.jpg

続いて、ルピシアのローズダージリンブレンドと、
ベッラヴィスタ自慢のデザート、ライチとフランボワーズのクープ仕立てです。

今回、シェフがこちらの紅茶にピッタリのスイーツをご用意されたそうです。

P5240528_b.jpg

バラの良い香りが広がります♪

エリザベスローズ アセンズの6色のティーカップで
お隣のお客様の色がかぶらないように、サービスしていただきました。
皆様、お気に入りのお色はお手元にいきましたでしょうか?

P5240521_b.jpg

そして、ルピシアのダマスクローズと滑らかなチョコレートです。
いつまでも、バラの良い香り続きます。

P5240546_b.jpg

そして素晴らしい演出をご覧ください♪
こちらは、マーガレットホープ園のダージリンセカンドフラッシュとマドレーヌです。
なんと、スプーンの上には、ローズの形ホイップ(しかもローズエキス入り)が
あしらわれています。
こちらを、紅茶にふわっと浮かす一瞬の美しさを楽しむという、粋な演出なんです!
とっても感動しました♪

P5240570_b.jpg

そして最後に、実は教室が始まってから、ずっとテーブルにセッティングされていて
じっくり溶けていた、氷出しの中国緑茶が、飲みごろになりとっても美味しくいただきました♪
これまた素敵なサプライズですね♪

P5240547_b.jpg

お話、紅茶、スイーツと、とてもに盛りだくさんの紅茶教室でした。
紅茶は本当にいろいろなアレンジで、何倍にも楽しめるのですね。
そしてそれはテーブルセッティングも、同じことが言えるのだなと
とても勉強になる一日でした。

沼倉さん、ご参加いただきました皆様、ありがとうございました!

次回 第3回は7月19日(木)だとのことです。
楽しみですね!
●詳細、お申込はこちら
ホテルニューオータニ東京
リストランテ ベッラヴィスタ
http://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/bellavista/2012/salon40/index.html

●以前のホテルニューオータニ東京 紅茶教室レポートはこちら
http://www.aynsley-blog.com/article/269537264.html
http://www.aynsley-blog.com/article/262223697.html


●今回ご使用いただいたアイテムはこちら
◇エリザベスローズ ピンク
http://aynsley-onlineshop.net/shopbrand/002/O/

◇エリザベスローズ ブルー
http://aynsley-onlineshop.net/shopbrand/003/O/

◇エリザベスローズ アセンズ
http://aynsley-onlineshop.net/shopbrand/007/O/

◇ベリークジュエリー
http://aynsley-onlineshop.net/shopbrand/015/O/




posted by aynsley at 17:10| Comment(0) | Aynsley | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前:

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント: